株式会社アールズダイニング

鏡島店

ただいまの待ち
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こだわりの八丁味噌

かつ秀の味噌ダレは、こだわりぬいた本場岡崎の八丁味噌が味の決め手です。
職人こだわりの伝統手作り味噌の味わいを充分に生かした粒味噌を使用しています。

カクキュー

本場岡崎の八丁味噌屋「カクキュー」の食品添加物は一切使用せず、加熱処理もしていない生きた自然食品と言える八丁味噌を使用。

カクキューWebサイトへ

  • 白米
    農水省が定める、富山産最高ランクの上質米のみを使用しています。
    富山の綺麗な水で丹精込めて育てられたコシヒカリをふっくら炊き立てでお召し上がりください。
  • 揚げ油
    コレステロールがゼロの植物性を使用しています。
    カラッと揚がるキャノーラ油、香りの高いコーン油などを秘伝の配合でブレンドしています。
  • パン粉
    日本一のパン粉屋さんの大粒生パン粉を毎日取り寄せています。
  • キャベツ
    濃尾平野で育った新鮮産直のキャベツです。やわらかで甘みのあるのが特長です。
  • ソース
    とんかつソースは信州のリンゴをたっぷり使った熟成フルーツソースです。
    自然の甘さがとんかつを引き立てます。
  • 塩
    かつ秀で使用する塩はモンゴルの湖で採れるモンゴル塩と、肉の旨味を引き出すミネラルたっぷりの岩塩を、用途に合わせて使い分けています。

  • おすすめメニューmenu

    厚切り味噌ロースかつ
    お肉の旨味を味わえる
    ネギおろしかつ
    山川醸造さんで作っていただいたオリジナル醤油をつかってます
    かつまぶし
    商標登録済です！とんかつ茶漬けの元祖！
    リブロースかつ
    数量限定！脂がのっていてジューシー
    熟成ヒレかつ
    独自の入手ルートで仕入れた希少部位。柔らかさが違います
    ランチメニューあります！
    11:00～16:00（日・祝日除く）
    ランチメニューはお店でご確認ください。
    ※一部抜粋

  • テイクアウトtake out

    詳細はTELにてお問い合わせください。

交通アクセスaccess

  • 鏡島店

    本当に美味しい豚肉を求め、うまいとんかつをお客様にご提供することをモットーに運営しています。変わらぬ職人技でいつご来店いただいても最高のとんかつをお出しいたします。

    • Tel.058-252-0711
    • 住所／岐阜県岐阜市鏡島南1-10-1GoogleMAP
    • 営業時間／11:00～22:00（LO21:30）
    • 定休日／火曜日

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